毎日の清掃を怠ると、シフトごとに 30 分以上が無駄になり、マシンの寿命が短くなることもあります。忙しいカフェでは、時間はお金です。

スノーアイスマシンとアイスクリームマシン：清掃とメンテナンスの違い

業務用デザート製造業にとって、清掃は衛生面だけでなく、人件費、ダウンタイム、そしてコンプライアンスにも関わります。PureSnow スノーフレークマシンの清掃とメンテナンスの点において、従来のアイスクリームマシンとどのように比較されるかをご紹介します。

PureSnow スノーフレークマシン — 高速、簡単、低メンテナンス

• 自動セルフクリーニング:水を追加してクリーニングボタンを押すだけで、80 秒で完了します。
• 消耗品なし:ガスケット、パドル、乳製品の部品を交換する必要はありません。
• 耐久性のあるブレード:ステンレススチール製のブレードは、頻繁に交換しなくても何年も使用できます。
• 食品安全対応:ステンレス鋼、HACCP、ISO 22000 準拠の設計。
• ビジネス価値:毎日 30 分の労力を節約できます。これは、さらに数十人の顧客にサービスを提供できる十分な時間です。

従来のアイスクリームマシン — 面倒で高価

• 時間がかかります:完全に分解して手動で洗浄する必要があります (毎日 20 ～ 30 分)。
• 頻繁な部品交換:ガスケット、シール、ノズルは摩耗し、コストが増加します。
• 乳製品残留物のリスク:牛乳や砂糖はパイプやジョイントに簡単に蓄積します。
• コンプライアンスリスクの増大:清掃ミスは衛生上の問題や機械の損傷につながる可能性があります。

清掃とメンテナンスの比較

時間の節約 = 利益の獲得

PureSnow スノーフレークマシンに切り替えれば、清掃時間が短縮され、サービス提供に多くの時間を費やすことができます。1日8時間営業のカフェでは、シフトごとに30分の清掃時間を節約すれば、年間180時間以上節約でき、その時間を収益につなげることができます。